帆立貝柱と豆苗を、プルンプルンのでんぶん生地で包みます。この生地は冷めても固くならず、プルプルのまま。
優しいお味の海鮮餃子です。形は可愛らしい三角形に包みます。豆苗の色も映えて可愛らしい一品。 バター醤油と合います。でもそのまま食べても美味しい！
難易度⭐︎
海鮮やお肉などの具材も入るニラたっぷりの餃子です。皮は小麦粉でなくでんぷんの生地で作ります。
蒸し上がると皮は透明になり、ニラの緑が映えて翡翠色になり、とても美しい✨
この餃子は男性の方に特に人気のようです。
夏のビールのお供にもピッタリ。
少しパンチの効いたお味です。
皮は蝦餃(ハーガウ)と似ていますが、成形は簡単です。
