２種類のエッグタルトがあるのをご存知ですか？
サクサクのパイ生地の上に濃厚なカスタードクリームを乗せたマカオ式エッグタルト。
タルト生地の上に焼き目のないプリン生地を乗せた香港式エッグタルト。
マカオ式生地の方が有名ですが、
香港に在住経験のある方にとっては香港式も懐かしいようです。
皆さんはどちらがお好きですか？
難易度⭐︎⭐︎
形も色も可愛らしい桃まん。
中身の白い餡から手作りします。
包餡のあとは桃の形に成形して色付け。
出来上がった桃まんは思わず歓声が上がる可愛いさです。
食卓が華やぐ点心です。
