野菜まん。中身は精進の餡。具材はもちろん調味料もお肉や海鮮系のものは使いません。ヘルシーだけど、肉まんとはまた違う食べ応えでとても美味しい！

イースト生地で作り、可愛らしい木の葉の形に成形し、生地はほうれん草パウダーで緑色にします。

中に入れる具材は9種類➕1種類(なぜ分けているのかはレッスン中に説明します)。

お家で作る際にはレシピ通りでも、お好きな野菜や素材、季節の野菜を取り入れても。

応用自在な包子です。

野菜まん、精進だから地味？いえいえ、

美味しいと受講された方からなかなか評判の食べ応えのある包子です。

難易度⭐︎⭐︎✳︎

(角煮バンズ、肉まんを受講された方にお勧めですが、野菜まんからやりたい！という方もOK)

ゴロゴロのお肉、えび、椎茸がたっぷり入った

香港飲茶でお馴染みの黄色い皮の焼売。

市販の皮でなく、黄色く着色した皮を作り、

餡を包みます。

中身の具材を少し変えれば好みの餡の焼売を

作ることができます。色も自由。

冷凍保存もできます。

初級で習った豚肉の焼売、うづらの卵の焼売を

手作りの皮で包んでも🆗。

手作りの薄い皮で、より美味しい焼売を目指したい方に。

 ※以前のメニューの香港焼売をリニューアルし、

皮の色や中身の餡を変更、現地での味に近づけました。 

※初級コースの豚肉の焼売、うづらの焼売を受講された方が受講できます。

難易度⭐︎⭐︎✳︎