点心教室シャオイーシャオ

噛み締めると口の中にスープが溢れる小籠包を

皮から手作りします。

包み方は肉まんと同じですが

ごく薄い皮に具材をたっぷり入れて包むので

肉まんよりも難度は高め。

イースト生地、老麺生地の肉まんの皮の包み方を習得された生徒さんが対象になります。

目指すは鼎泰豊！？

レストランにも負けない味をめざします。

作りやすい薄い皮で、綺麗にヒダを作って包めるように個数を包んでいきます。

※ 近々復習レッスンを開設予定です。

難易度⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎