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点心教室まいふぁんの公認インストラクターの講師が主催する、杉並区西部開催の点心と家庭料理の教室です。

点心を基礎から学びたい方にごく少人数での

専門レッスンを行っております。

 

当教室はしっかりと点心の基本技術を学びたい生徒様に向けて

餃子や焼売など皮から手作りする基本の点心から始めて、肉まん、さらには難度の高い小籠包、蝦餃なども出来るよう、段階的にレッスンを行っています。

 

基本の点心以外に

豆花や鹹豆浆など台湾グルメで人気の点心、パイナップルケーキを初め、エッグタルトや月餅、桃まんなどの甘い点心、麺や餅などの粉物料理、でんぷん生地を使った透明な生地の点心など

季節に合わせ、色々な点心のメニューも同時に

学んでいただけるようカリキュラムを組んでおります。

 

 

ご家庭で手に入る身近な材料を用いて、

点心を皮から作る楽しさをお伝えします。

自宅で再現しやすい確かな技術が身につくよう

あえて定員を増やさず、少人数で指導しています。

 

点心の基本的な技術をしっかりと学びたい方、

レパートリーを増やしたい方、歓迎いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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