点心教室シャオイーシャオ

香港飲茶メニューで大人気の腸粉です。

米粉とでんぷんを使ってモチモチの生地を作り、

1枚ずつ蒸して仕上げます。

蒸しあがるとちゅるりとした皮に具材が透けて食欲をそそります。

具材は定番のエビ、チャーシューの他に

マンゴーの入った甘いバージョンも。

それぞれ甘醤油と、甘いココナッツソースを

かけて頂きます。

この甘醤油は、腸粉のソース以外に

他のお料理にも展開出来る優れもの。重宝します。

自分で作れると、お家で思い立った時に、

お好きな具材で作れます。

お家de飲茶のバリエーションが広がります。

※準備の関係でお2人様迄の開催となります。

難易度⭐︎⭐︎