点心教室シャオイーシャオ

サクッとしたパイ生地をひと口噛み締めると千切りの大根やお肉のはいった中身がトローリ。

このパイ生地は中華のパイ生地。バターを折り込む洋風のパイ生地よりも、手軽に作れます。包んだ生地を油で揚げて仕上げ。(美味しそうな色に仕上げるちょっとしたコツも教えます。)

揚げると渦巻きのようなキレイな模様が浮き出て、揚げる工程もちょっとワクワクする点心です。

(レッスンでは試食分を揚げ、残りは冷凍してお持ち帰りとなります)

この生地は作り慣れると他の形(渦巻きパイなど)他の形にも応用自在です。

大根の美味しい季節にオススメ。

難易度⭐︎⭐︎⭐︎