点心教室シャオイーシャオ

春は、柔らかくて美味しいニラが出回る季節。

旬のニラの他、海鮮やお肉などの具材も入って

バランスの良い餡です。

皮は、蒸すと透明になるでんぷんの生地。

出来上がりはニラの緑が映えて翡翠色になり、

とても綺麗です。

作りやすく、ビールのお供にも合うので

男性にも人気の点心。

でんぷん生地ですが、蝦餃に比べて簡単な成形なので、でんぷん生地の入門編として大変オススメです。

※おまけメニューとして、小麦粉の皮生地を用意し

同じ中身でネジネジの成形の韮まんじゅうも作ります。

難易度⭐︎