点心教室シャオイーシャオ

海鮮やお肉などの具材も入るニラたっぷりの餃子です。皮は小麦粉でなくでんぷんの生地で作ります。

蒸し上がると皮は透明になり、ニラの緑が映えて翡翠色になり、とても美しい✨

この餃子は男性の方に特に人気のようです。

夏のビールのお供にもピッタリ。

少しパンチの効いたお味です。

皮は蝦餃(ハーガウ)と似ていますが、成形は簡単です。

蝦餃に挑戦してみたい方(メニューにアップ予定)には、この餃子が生地の入門編として取り組みやすいのでお勧めです。

難易度⭐︎