点心教室シャオイーシャオ

台湾旅行のお土産でおなじみのパイナップルケーキ。

色んなお店のものが売られていますが、

師匠から教わったこのパイナップルケーキは

どんな名店のものにも負けない味。

自信を持ってご紹介します。

生のパイナップルから作った餡を生地を作って包みますが、この生地に隠し味であるものを入れることで

ひと味違う香ばしい生地に。

包む餡は作り済みですが，オーブンで焼いている間にパイナップル餡の作り方をデモでお見せします。

冬瓜を使わず、生のパイナップル100%の餡。

おすすめのパイナップルの種類もお伝えします。

甘酸っぱい味が口の中いっぱいに広がります。

難易度⭐︎⭐︎