点心教室シャオイーシャオ

ココナッツの香り芳しいモチモチの生地に

カスタード餡、コーヒー餡を包んでココナッツ団子を作ります。

生地を蒸してから餡を包むので、カスタード餡、コーヒー餡の風味をそのまま楽しめるのが魅力です。

他にもマンゴーやブドウなど色々なフルーツを包んで楽しむことが出来ます。

冷凍しておけば急な来客、おもてなしにも重宝します。

楊枝甘露は香港で大人気のドリンクタイプのスイーツ。

生のマンゴーやグレープフルーツ(現地ではポメロが入ります)タピオカが入る、濃厚なマンゴースープのデザートです。タピオカの戻し方、マンゴースープの作り方をお教えします。

両方とも冷やして頂くととても美味しいスイーツです。