香港で食べられている蓮の葉ちまき。

中身は味つけしたもち米で具材を挟むので、

ライスバーガーのような感じ。

お教室では具材は3種類入れて作ります。

蒸し上がって蓋を開けた瞬間、蓮の葉の良い香りに

包まれます。

包み方はとても簡単。作りやすいのに美味しいのは

とても嬉しい。

※ちまきは年中食べられますが

中国、台湾、香港では初夏の端午節に

厄払いと健康長寿を願って頂きます。

作ったちまきは冷凍出来るので、軽食やお弁当に重宝します。

難易度⭐︎