点心教室シャオイーシャオ

男性にもファンの多いごま団子。

カラフルな胡麻の衣をまとった、まぁるいお団子。

アツアツ揚げたてをみると、思わずつままずには

いられない、魅惑的な外見です。

レッスンではひとくち噛むと中から中身がトロ〜リと

飛び出すごま餡の団子と、さわやかな柚子餡の団子

２種類を作ります。

ごま餡を生地にうまく包むコツや

揚げてもゴマが剥がれないポイントをお伝えします。

ごま団子と同じ甘い生地でハムスイコも作ります。

点心屋さんで見かけるラグビーボールのような形の点心。

ハムスイコのファンの方も多いです。

中身に入っているのはお食事系の餡。

胡麻団子と同じほんのり甘い皮の中にしょっぱい餡が入り、

甘い、しょっぱいの絶妙なハーモニーに

食べ出すと止まらなくなります。

ごま団子も、ハムスイコも生地に包んだまま

冷凍出来るので、来客のおもてなしにも便利です。

難易度　⭐︎