点心教室シャオイーシャオ

男性にもファンの多いごま団子。

皮から作り、油で揚げて作ります。

中身の餡は胡麻餡(胡麻餡まんとは少し違うトロリと流れ出る餡)と柚子餡。

最大の重要ポイント、揚げてもゴマが剥がれないように皮を包むやり方をお伝えします。

基本の団子包みのやり方も覚える事が出来ます。

他にはハムスイコという、ラグビーボールのような形をした点心を同じ皮で作ります。

中身はお肉の入ったしょっぱい餡なので

皮はほんのり甘く、中身はしょっぱい…いわゆる無限ループの罠？に嵌る点心です。

中華揚げピロシキと紹介されていることもありますが、皮は甘いです。

難易度　⭐︎