お知らせ
小籠包、蝦餃の復習コースに続きまして
来年度以降となりますが
お家でのおもてなし、お友達とのホームパーティ
で飲茶点心メニューを楽しみたい方の為に、
飲茶点心コースを開設予定です。
内容は
必修メニュー2種(大根餅と春巻、胡麻団子とハムスイコ)
準必修メニュー３種(香港焼売 カニ小籠包、甘海老餃子、)から2種以上
選択メニュー(月餅or冷たい月餅、マーラーカオ、潮州粉果、蓮の葉のちまきor肉ちまき、チャーシューメロンパン、 カスタードまん、エッグタルト、桃まん、ごまあんまん、腸粉、珍珠丸子)の中から、
8種類以上となります。
※ 甘海老餃子 蟹小籠包 カスタードまん、珍珠丸子は飲茶コースのみのメニューです。
※チャーシューまんも準備中です。
※既に単発レッスンで受講済みの点心を
もう一度受講される場合、復習レッスン(500円割引あり)扱いといたします。
※レッスン料金(単発メニューとは異なる予定です。)
は1つ毎に事前に振込となります。
飲茶コースでは点心のレッスンと並行して
6大中国茶をご紹介します。それぞれのお茶の産地や種類による味わいの違いなど簡単な知識とともに
お茶と点心のペアリングを楽しんで頂きます。
(これらのメニューを飲茶コースで無く単発メニューでご受講される場合、お茶とのペアリングはありませんのでご注意下さい。)
このコースを修了した方向けには基本のお茶淹れの
レッスン(2〜3回、予定)の開催も予定しています。
蝦餃、小籠包の復習コース及び飲茶コースを受講
終了頂いた方で希望される方には
基本の点心(焼売、水餃子、老麺肉まん、小籠包、蝦餃)のディプロマを発行
(老麺生地についての詳しい講習と各点心の復習、
小籠包、蝦餃のテストを実施)
する事も考えております。
ご質問等、ご興味のある方がいらっしゃいましたら
お問い合わせくださいませ。