点心教室シャオイーシャオ

昨日は、初めて参加の生徒様との水餃子のレッスンでした。

生徒さんは、最近ふるさと納税で美味しい水餃子を食べて、是非自分でも作ってみたい！との事で参加されたそうです。

点心を習うのは初めてだそうですが、麺棒の使い方をすぐに覚えられ、すぐに上手に生地を丸く伸ばされるのに大変びっくりしました。

当教室での水餃子の包み方は、師匠から習った独特の成形なのですが、それもあっという間に取得。

本当に点心は初めて？と思われるくらいお上手でした。

難しい場合も考えて、もう少し簡単な包み方も併せてご紹介しましたが、お教えした包み方でスイスイ包んでおられました。

全部包み終えた後は、試食分を少し茹でて、あとは蒸してお待ち帰り。

(試食は生徒さんの作られたものと、私が用意したキムチ水餃子、ごまあんまんの写真です)

お家でも忘れないうちに是非作って頂けると良い😊ですね。

昨日は遠くからレッスンにご参加頂き

どうもありがとうございました。