今年は梅雨らしい☂️の日が多い気候が続いていますね。

雨が降ると足元も悪くなり

出かけるのが億劫になったりですが、

温暖化で近年気候が変わってきたと言われる中、

しっかりと梅雨の季節が訪れるのは、少しホッとする気もしますね。

 

さて、今月は会場の都合もあり、レッスン開催日が少なくなってしまい、申し訳ありません。

 

胡麻団子のレッスンです。↓

 

胡麻団子の餡は、トロリ黒胡麻餡と柚子風味の餡を

２種類作りました。

黒胡麻餡は白胡麻バージョンにしたり、

柚子風味の餡は他のドライフルーツ、ジャムなどを使えるなど、レッスンでは応用編もお伝えしています。

 

ハムスイコは生地は同じで、ラグビーボールのような形。肉の入ったしょっぱい餡が入ります。

甘い皮としょっぱい中身の無限ループにハマる点心です。

 

胡麻団子もハムスイコも包み方は簡単なので、

初心者の方でも作りやすい点心です。

 

さて、よみうりカルチャーセンター荻窪校での腸粉の講座がいよいよ間近になりました。

7月からはこちらの教室のメニューに登場しますが、

まだ残席がございます。

ご参加希望の方がいらっしゃいましたら(23日中になります❗️)

よみうりカルチャーセンター荻窪校まで

お問い合わせください。↓

 

https://www.ync.ne.jp/ogikubo/kouza/202604-

18142433.htm

 

(講座のページ)