ブログ
2025-02-18 18:43:00
基本の焼売レッスン
基本の焼売のレッスンを行いました。
豚肉の焼売と、うずらの卵の焼売の2種類を作ります。
点心がとても大好きでなんです！とおっしゃる方で
基本から習いたいということで、来てくださいました。
ご自宅でのおもてなしの機会も多いそうです。
皮は市販の皮を使いますが、左手の使い方やヘラの動かし方など点心の基礎を学ぶポイントが沢山あります。
左手を使うのは慣れないとおっしゃりながら"この作業は無心になれますね！"と言ってくださいました。
麺棒とヘラは早速購入してみるとの事でしたので、
お家でも作って、
おもてなしの時にお客様にも喜んで頂けると良いですね。
(豚肉の焼売)
(うずらの焼売)
