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2025-01-22 18:06:00

肉まんレッスン

一年で一番寒い季節の大寒ですが、肉まんなど

温かいものがとても恋しくなる季節。

先日、肉まんのレッスンを行いました。

粉に水分を入れて生地にまとめ、生地の捏ね方、

発酵の目安、麺棒で皮を伸ばす時の両方の手の使い方、

餡をのせて包む時の手の動き…

沢山のポイントがありますが

生徒さんは意欲的にひとつひとつ丁寧に取り組まれていました。

手の動きを忘れないうちに

お家でも是非復習してくださいね!

 

ご家族が喜んでくださったそうで、良かったです。

寒い中をお運び頂き、ありがとうございました。

 

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