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2025-01-14 21:19:00
豆腐脳をご存じですか？
豆花は、甘いシロップをかけてお団子や甘く煮た豆類などトッピングを載せて食べるスイーツとして
有名ですが、これとは別に
薬味や刻んだ具材の入ったしょっぱいソースをかけて食べるバージョンがあります。
豆腐脳。(なぜこの字になるのか考えると面白いですね) はご存じでしょうか？
単発メニュー(レッスンメニューに近日アップ予定)の豆花のレッスンでは、スイーツ豆花と豆腐脳を
両方、大豆から作っていきます。
※ 来月予定している点心とお料理のレッスンは、
国産豆乳から作るスイーツ豆花になります。
(こちらもツルッと食べられます)