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肉まん
毎日、猛烈に暑い日々が続きますね。
(私は毎日水出しのお茶ばかり飲んでいます)
肉まんのレッスンを行いました。
暑い盛り、肉まんのレッスンをご予約してくださるのはきっと熱心な方だな、と思いましたが
小さなお子さんを持つお母様でした。
食の細いお子さんの為に、安心出来る材料で肉まんを手作りしたいという事で参加されました。
肉まんは生地作り、皮の伸ばし方、包み方など
習得する技術、それぞれのポイントがあります。
最初の難関が、麺棒を使っての皮伸ばし。
細い麺棒を使うのは初めてのようでしたが、
何回かご指導するうちに、上手に丸く皮を伸ばせるようになりました。
作業が終わった後でご本人は肉まんの中身を包むのがなかなか難しい…とおっしゃっていましたが、
左手の使い方、ヒダの取り方などの基本は理解されていましたので、自信を持って下さいね😀
お家でも作っているうちに段々とコツを掴んで上手になると思います。ぜひ、忘れないうちに復習してみてください。
ご自宅に帰られてから、子供が早速食べてくれました。復習、頑張ります！とのご感想を頂きました😊
本日は帰りの時間に雨(夕立…)に降られてしまい、
ご足労をおかけしました。
暑い中、雨降りもあったり、厳しい気候の中をおいで下さいまして、ありがとうございました。
お忙しい日々と思いますが、またご興味のあるものがありましたら、ぜひご参加ください。
(自宅で。色々混ぜたらモクテルみたいな外見になりました。
梅シロップドリンクにローゼルティーを混ぜて。
ローゼルは台湾産のハイビスカス🌺の仲間のお花。ビタミンC、クエン酸などたっぷり含むので、
夏の疲労回復や、美容にも良いです。日本では沖縄でも取れるようです。
塩分として、梅酢をほんの少し入れました。
一応😀熱中症対策ドリンクになっています。)